Sauce béchamel
- Divers et d'aujourd'hui
- 22 avr. 2021
- 1 min de lecture
Voici un grand classique de la cuisine française : la sauce béchamel !
Cette sauce crémeuse est idéale pour accompagner bon nombre de plats. J'adore notamment l'utiliser pour napper mes lasagnes, ou pour mes endives au jambon.
Cette recette est très rapide et facile à réaliser.
Niveau : débutant
Ingrédients :
- 50cl de lait
- 40g de beurre
- 40g de farine
- sel
- poivre
- noix de muscade
Réalisation :
1. Chauffer le lait dans une casserole.
2. A part, faire fondre le beurre au micro-ondes.
Ajoutez la farine en mélangeant bien.
3. Lorsque le lait est porté à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
Verser le lait sur le mélange farine / beurre en fouettant.
4. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
5. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
Bien fouetter.
Et vous, quelle est la base de sauce idéale pour vos plats fétiches ? Dîtes-le moi en commentaire !
Et si vous réalisez cette recette, publiez une photo sur Instagram en me taguant @diversetdaujourdhui pour que je puisse voir vos réalisations !
Bonne cuisine à tous !
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